Ephraïm G. ALLOLA, Camille D. GUIDIME et Marguerite TOSSOU

Auteur de correspondance : Ephraïm G. ALLOLA, ephraima69@gmail.com

Résumé : Cet article analyse le système de production et commercialisation de l’oignon dans la commune de Karimama. Le test de concordance de Kendall, les tests de Student et ANOVA sont appliqués aux données d’enquêtes sur 82 producteurs d’oignon dans la commune de karimama.
Les résultats montrent que les grossistes sont les acteurs qui réalisent les meilleures Valeurs Ajoutées. Pour un (1) franc cfa investit les grossistes gagnent 0,3375 franc cfa. Les contraintes liées à la production sont : faiblesse d’infrastructures de stockage, conditionnement, et routière.
Les techniques culturales mises en œuvre par le biais de projets et programmes de l’Etat améliorent la production et la commercialisation de l’oignon de Karimama. En termes de politique de développement agricole, il convient d’accompagner les coopératives de production d’oignon en encadrement technique, en construisant des infrastructures de stockage et de conditionnement d’oignon et l’aménagement des routes.
Mots clés : chaine de valeur, oignon, production, commercialisation, coopérative.

Analysis of the Onion Production and Marketing System in the Municipality of Karimama in Northern Benin

Abstract: This article analyzes the production of onion and its marketing system in the municipality of Karimama. The Kendall concordance test, Student’s test and ANOVA test are applied to survey data on 82 onion producers in Karimama. The results show that wholesalers are the actors who achieve the best values added. For one (1) CFA franc, wholesalers earn 0.3375 CFA francs. The constraints related to production are: weak storage infrastructure, packaging, and road. Cultural techniques implemented through state projects and programs improve the production and marketing of Karimama onions. In terms of agricultural development policy, it is advisable to accompany onion production cooperatives in technical supervision, by building onion storage and packaging facilities and transport infrastructures.
Keywords: value chain, onion, production, marketing, cooperative.

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